Pages

Marcadores

segunda-feira, 1 de maio de 2017

Cocada Mole




Ingredientes

200 gramas de coco ralado
240 gramas de açúcar
1 xícara (chá) de água fervente (400ml)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
100 gramas de chocolate meio amargo (opcional)

Modo de Preparo

Coloque o açúcar na panela e deixe caramelar. Adicione a água e mexa bem até não deixar grumos. Acrescente o coco ralado, o leite condensado, o chocolate meio amargo e mexa até dar o ponto de brigadeiro mole. Sirva.

Rendimento: 30 porções
Daniel Bork

Pé de Moleque




Ingredientes

2 rapaduras claras
2 litros de leite
1 quilo de amendoim torrado e moído

Modo de Preparo

Num tacho ou panela maior, quebre a rapadura, coloque o leite e leve ao fogo até pegar fervura e começar a reduzir. Adicione o amendoim e vai mexendo até dar ponto de puxa. Retire do fogo e vai mexendo até perder o brilho. Unte uma gíria com manteiga e despeje. Quando esfriar corte em pedaços

Bem fácil e delicioso.
Daniel Bork